Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

Картофель 175 г, морковь 20 г, петрушка 5 г, лук 20 г, томат-пюре 5 г, маргарин столовый 5 г, зелень;
для фрикаделек: мясо говяжье, баранье или свиное 57 г, лук репчатый 5 г, яйца 4 г, вода 5 г, перец.

Сварить картофельный суп на мясном бульоне, как описано выше. Приготовить фарш для фрикаделек и разделать их в форме шариков по 8-10 г. Сварить фрикадельки в картофельном супе. Подавать суп с фрикадельками и зеленью. Так же приготовить суп на рыбном бульоне с фрикадельками из рыбы.