Простое тесто для пиццы
Для приготовления 400 г теста, что соответствует 2 готовым пиццам диаметром 23 см, потребуется: 150 мл теплой воды, 1/2 чайной ложки сахарной пудры, 1 чайная ложка (без верха) сухих дрожжей, 225 г муки, 1/2 чайной ложки соли, 30 г сливочного масла.
Вылить воду в миску и размешать в ней сахар. Добавить дрожжи и поставить в теплое место на 10 минут, чтобы они растворились. Просеять муку и соль через сито, растереть с маслом. Разведенные в воде дрожжи добавить в муку и перемешать до получения мягкого теста. Хорошенько вымесить тесто: оно должно быть ровным, однородным и легко отставать от рук. Положить тесто в миску и накрыть сверху пленкой. Оставить в теплом месте на 1 час, пока тесто не увеличится в размере вдвое. Отбить поднявшееся тесто кулаками, чтобы не осталось пузырьков воздуха, и снова вымесить. Раскатать при помощи скалки, чтобы образовался круг.
Еще интересные рецепты:
♨ Пирог дрожжевой
50 г прессованных дрожжей, 1/2 пачки маргарина, 1 яйцо, 4-5 ст.л. сахара,1...
♨ Дрожжевое тесто быстрого приготовления
50 г дрожжей, 3-5 чайных ложек сахара, 200 г маргарина, 1/2 стакана...
♨ Пирожки
Тесто: мука 2 стакана, масло сливочное 3 ст. ложки, сметана 3 ст....
♨ Пицца с овощами
На 4 порции: 400 г муки, соль, 1/2 палочки дрожжей, 1 банка...
Смотреть другие рецепты рубрик: Пиццы
Рецепт "Простое тесто для пиццы" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |