Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

На 4 порции: 400 г муки, соль, 1/2 палочки дрожжей, 1 банка консервированных томатов, 125 г сыра моцарелла, 1 ст.л. томатной пасты, 1/2 ч.л. сахара, 400 г сыра гауда, 100 г вареного окорока, 300 г разноцветного сладкого перца, 100 г грибов, 3 ст.л. оливкового масла

Муку высыпать в миску, добавить 1/2 чайной ложки соли. Дрожжи развести в 250 мл воды и смешать с мукой. Поставить тесто в теплое место на 20 мин. Размять томаты, добавить томатную пасту, сахар и соль. Сыр гауда натереть. Нарезать моцареллу, окорок, перец и грибы кубиками. Нагреть духовку до 200°. Тесто вымесить, раскатать, поместить на противень, сверху положить томатное пюре и посыпать 2/3 сыра гауда. Выложить ломтики моцареллы, окорока и перца. Посыпать оставшимся тертым сыром. Затем сбрызнуть маслом и выпекать 20-30 мин.

Время приготовления: 50 минут.
В одной порции: 970 ккал