Борщ с рисом, консервированным зеленым горошком и фрикадельками
Свекла 80 г, капуста свежая 60 г, картофель 30 г, морковь 10 г, горошек зеленый 30 г, лук репчатый 20 г, томат-пюре 5 г, масло растительное 20 г, уксус 3%-ный 5 г, сахар 3 г, сметана 20 г, соль, перец черный молотый, зелень;
для фрикаделек: мясо 60 г, рис 10 г, лук репчатый 20 г, масло сливочное 5 г, яйцо 1/4 шт., сок томатный 20 г, соль, перец черный молотый, зелень.
Мясо пропустить через мясорубку, добавить предварительно отваренный рассыпчатый рис, мелко нарубленный пассерованный или сырой лук, яйцо, молотый перец, соль, томатный сок, мелко нарезанную зелень петрушки и сформовать фрикадельки величиной с грецкий орех. Борщ приготовить, как указано в рецепте борща со стручками зеленого горошка. За 15 минут до подачи в борщ положить консервированный зеленый горошек, фрикадельки и варить до готовности фрикаделек.
Еще интересные рецепты:
♨ Борщ сибирский
Свекла 80 г, капуста свежая 40 г, картофель 20 г, фасоль 20...
♨ Рассольник с перловкой и фрикадельками из сельди
Картофель 100 г, крупа перловая 20 г, лук репчатый 30 г, морковь...
♨ Лян-ди-ван (фрикадельки по-корейски)
Свинина 150 г, лук репчатый 20 г, перец молотый, крахмал 20 г,...
♨ Борщ с фрикадельками из соленой и свежей сельди
Свекла 50 г, капуста свежая 80 г, картофель 50 г, морковь 15...
Смотреть другие рецепты рубрик: Борщ, Котлеты, фрикадельки, колбасы, паштеты, пельмени
Рецепт "Борщ с рисом, консервированным зеленым горошком и фрикадельками" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |