Борщ со скумбрией
Скумбрия 200 г, картофель 120 г, морковь 30 г, свекла 50 г, лук репчатый 40 г, томат-пюре 25 г, лук зеленый 20 г, сметана 20 г, соль.
Загрузка...
Рыбу разделать на филе без костей. Из головы и костей сварить бульон и процедить. Сырую свеклу и морковь натереть на крупной терке, обжарить вместе с мелко нарезанным репчатым луком, добавить томат-пюре. В кипящий рыбный бульон положить нарезанный кубиками картофель, через 10 минут — подготовленные овощи, соль и варить до готовности. В тарелку с борщом положить кусок отварной рыбы, мелко нарезанный зеленый лук и сметану.
Борщ можно приготовить и со ставридой.
Еще интересные рецепты:
♨ Зеленый борщ
Свекла 60 г, картофель 100 г, морковь 20 г, петрушка 5 г,...
♨ Украинский зеленый борщ
Говядина 50 г, свекла 60 г, картофель 100 г, морковь 20 г,...
♨ Суп из овощей со свежими огурцами
Огурцы 75 г, картофель 100 г, морковь 20 г, лук 10 г,...
♨ Уха по-херсонски
Рыба мелкая 100 г, судак или лещ, или щука 100 г, картофель...
Смотреть другие рецепты рубрик: Борщ
Рецепт "Борщ со скумбрией" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |