Суп-пюре из моркови
На 4 порции: 1 кг моркови, 60 г сливочного масла, 1 овощной кубик, 1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки, щепотка сахара, белый перец, соль.
Калорийность 1 порции 185 ккал,
Время приготовления 45 минут.
Загрузка...
Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками, после чего выложить на сковороду с растопленным сливочным маслом, и обжарить в течение 5 минут. Добавить 1 л воды с овощным кубиком, посолить, поперчить и добавить немножко сахара. Варить суп 40 минут на медленном огне, пока морковь не размягчится. Все измельчить блендером до консистенции пюре. Посыпать мелко нарезанной петрушкой. Подавать горячим.
Еще интересные рецепты:
♨ Рыба, запеченная в пергаменте
Рыба 1 шт, около 400 г весом, 1 яйцо, 1 ст. ложка...
♨ Томатный сметанный соус
Соус сметанный 500 г, лук репчатый 30 г, масло сливочное 30 г,...
♨ Луковый суп-пюре
На 4 порции: 1 л воды, 4 луковицы, 1 большая картофелина, 1...
♨ Кур-буйон (4 варианта)
Это жидкость для отваривания рыбы, пряный отвар. Ее хорошо заправляют и отваривают...
Смотреть другие рецепты рубрик: Горячие супы
Рецепт "Суп-пюре из моркови" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |