Рыба, запеченная в пергаменте
Рыба 1 шт, около 400 г весом, 1 яйцо, 1 ст. ложка сливочного масла, 2-3 ст. ложки зелени, соль и перец по вкусу.
Загрузка...
Очистить и распотрошить рыбу, тщательно промыть, посолить и поперчить изнутри и снаружи. Далее ее необходимо начинить мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа, смешанной с рубленым крутым яйцом и солью. После этого заверните рыбу в пергамент, смазанный изнутри маслом. Запекать все это нужно в среднеразогретой духовке до готовности. Готовую рыбу осторожно разверните и можно укладывать на блюдо, после чего полейте растопленным сливочным маслом. Рыба подается с жареным картофелем. Блюдо можно украсить веточками зелени.
Еще интересные рецепты:
♨ Лещ или карп, запеченный, фаршированный гречневой кашей
Рыба 1000 г, лук 100 г, крупа гречневая 200 г, яйца 3-4...
♨ Кабачки по-итальянски
500 г кабачков, 1-2 ст. ложки сливочного масла, 1 головка репчатого лука,...
♨ Заправка овощная
На поллитровую банку: зелени петрушки, сельдерея и укропа 120 г, резаных корней...
♨ Слоеный пирог с рыбой
Дрожжевое тесто, рыба, луковицы, укроп зеленый, сыр твердый, яйца, жир для смазывания...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из рыбы
Рецепт "Рыба, запеченная в пергаменте" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |