Мясо с баклажанами
Мясо (телятина) 1 кг., баклажан (большой) 1 шт., помидоры 2 шт., лук репчатый 2 шт., чеснок 2 зубчика, укроп, петрушка, кинза
Загрузка...
Мясо порезать ломтиками размером примерно 4х4 см толщиной 2-3 см. Большую глубокую сковородку нагреть, налить туда масло (желательно растительное без запаха). Мясо положить на сковородку и слегка обжарить с двух сторон. Сверху посыпать порезанным чесноком, луком (полукольцами), зеленью. Баклажан и помидоры порезать полукружочками толщиной 0.5 см. Овощи воссоединить с мясом, добавить соль, перец, соус чили либо пару капель Тобаско — должно быть остренько. В открытой сковороде помешивая обжаривать все в течение двадцати минут. Затем полчаса тушить под закрытой крышкой.
Еще интересные рецепты:
♨ Ералаш
Капуста 1 кочан средних размеров, картофель 6 шт., лук 5 головок, помидоры...
♨ Салат «Сборная солянка»
Мясо (говядина) 300-400 г., лук 500-700 г., морковь 4-5 шт., майонез, зелень Мясо...
♨ Корейский салат из картофеля с мясом (Камди-Ча)
Картофель - 500 г., мясо - 300 г., лук - 2 шт.,...
♨ Салат из зеленой редьки
Редька зеленая диаметром 10-12 см 2 шт., лук репчатый 2-3 шт., мясо...
Смотреть другие рецепты рубрик: Баклажаны, Из мяса и ветчины
Рецепт "Мясо с баклажанами" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |