Ералаш
Капуста 1 кочан средних размеров, картофель 6 шт., лук 5 головок, помидоры 2-3 шт., чеснок, петрушка, укроп, котлеты или колбаса
Отделить от капусты 5-6 крупных листов, остальное крупно порезать. Обжарить в растительном масле сначала нарезанную капусту, затем очищенный картофель кружочками, потом луковицы, нарезанные кольцами, 2-3 помидора. Мелко порубить головку чеснока, петрушку и укроп. Выложить все эти овощи слоями в глубокую сковородку, на дно которой налить немного растительного масла. Сначала ложатся отделенные листья капусты, каждый лист пересыпается чесноком, петрушкой и укропом. На капусту положить картофель, помидоры и резаные на четвертинки жареные котлеты или, возможно, колбасу (как вариант — сосиски). Сверху посыпать чесноком, укропом, петрушкой и зеленым луком. «Ералаш» накройте крышкой, хорошенько разогрейте и подавайте на стол прямо на сковороде.
Еще интересные рецепты:
♨ Голубцы вегетарианские с картофелем
1 кочан капусты; 500 г картофеля; 1 стакан риса: 1 луковица: 2...
♨ Щи из свежей капусты с томатом
Капуста 150 г, помидоры 80 г, лук репчатый 30 г, морковь 20...
♨ Помидоры с пряностями
Помидоры, хрен, листья смородины, укроп, вода, лавровый лист, перец, гвоздика, соль, сахар. В...
♨ Салат из капусты и огурцов
400 г капусты, 200 г свежих огурцов, зелень, смесь уксуса и растительного...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Капуста, Картофель, Русская
Рецепт "Ералаш" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |