Сборная мясная солянка
Мясо (для бульона) 500 г., мясные продукты 300 г., соленые огурцы 4 шт., лук 2 шт., томат-паста 2 ст. л., масло сливочное 3 ст. л., сметана 100 г., лимон 1/4 часть, каперсы, маслины
Загрузка...
Репчатый лук нашинковать, слегка обжарить и тушить с томатом и маслом, подлив немного бульона. Соленые огурцы очистить и нарезать ломтиками. Мясные продукты могут быть самые разные: мясо, ветчина, колбаса, сосиски, в вареном или жареном виде — порезать их ломтиками, положить в кастрюлю с приготовленным луком, прибавить огурцы, соль, лавровый лист, каперсы, залить бульоном и варить 5-10 минут. Можно добавить нарезанные ломтиками помидоры. При подаче к столу в солянку положить сметану, маслины, ломтики лимона, очищенного от кожицы, мелко нарезанную зелень.
Мнения о рецепте - внизу страницы! Еще интересные рецепты:
Сборная солянка. Рецепт №1Кости мясные 150 г, говядина 40 г, ветчина вареная 20 г, сосиски...
Солянка мясная с рисомМясо говяжье 30 г, язык 30 г, почки 30 г, ветчина 30...
Солянка сборная мяснаяКости мясные 125 г, мясо 40 г, ветчина вареная (окорок со шкуркой)...
Солянка по-домашнемуГовядина вареная 20 г, ветчина 15 г, сосиски, сардельки 15 г, почки...
Смотреть другие рецепты рубрик: Горячие супы
Рецепт "Сборная мясная солянка" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |