Щука фаршированная
Щука 1 шт, лук репчатый 1-2 шт, хлеб белый 200-250 г, морковь 1 шт, яйца 1-2 шт, сало 100-150 г, соль
Взять одну щуку (лучше килограмм — полтора весом). Очистить от чешуи, отрезать голову, и через отверстие очистить от внутренностей. Промыть. Потом отделить шкуру от мяса. Нужно осторожно подрезать кожу по кругу и потом, уже без ножа, снимать ее чулком. Затем от шкуры отделить оставшееся на мясо. Шкуру отложить в сторону. Голову очистить от остатков внутренностей и жабр и тоже отложить в сторону.
Заняться приготовлением фарша. Для этого мякоть щуки и все, что у вас есть (это может быть лук и замоченный в молоке белый хлеб — желательно, а также свиное сало, вареные яйца, морковка и т.д.) пропустить через мясорубку. Посолить. Заполнить шкуру и голову фаршем, положить щуку на лист и отправить в духовку минут на 30 — 40. Как заработать на обмане казино? Ищи ответы на этом сайте. Советы и инструкции.
Еще интересные рецепты:
♨ Куриные котлетки. Рулет.
Курица 1 шт, фарш говяжий 250-300 гр, сосиски 2 шт, куриная печень...
♨ Молочный суп с хлебными фрикадельками
Молоко 1 л, масло сливочное 20 г, соль, сахар по вкусу; для...
♨ Морковь, жареная с сельдереем (китайская кухня)
Морковь 140 г, сельдерей (корень) 60 г, водка 10 г, соус соевый...
♨ Суп пюре из домашней птицы
Курица, цыплята, индейка или утка 75 г, морковь 10 г, петрушка 10...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из рыбы, Фаршированные блюда
Рецепт "Щука фаршированная" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |