Яблочная заготовка для пирогов. 2 рецепта
Загрузка...
Вариант 1. Очищенные или неочищенные яблоки нарезать, уложить в кастрюлю, засыпать сахарным песком (200-300 г на 1 кг яблок и 1/2 стакана воды), поставить на огонь, довести массу до кипения или до 90 градусов, выдерживая 5 минут, и быстро разложить в стерильные банки, вынутые из кипятка. Поочередно наполняя массой каждую банку под крышку, ее немедленно закатать стерильными крышками и поставить вверх дном.
Вариант 2. Нарезанные яблоки плотно уложить в литровую банку, пересыпая их сахаром (150-200 г). Затем залить ее горячей водой 1/4 стакана, поставить в кастрюлю с теплой водой и при температуре 85 градусов пастеризовать в течение 20 минут.
Еще интересные рецепты:
♨ Компот из вишен. Рецепт №4
На литровую банку 200 г сахара Очищенные вишни без косточек выложить в...
♨ Компот из смородины, рецепт №2
На пол-литровую банку 100 г сахарного песка и 2 столовые ложки воды. Отобранные...
♨ Пектин (заготовка)
300 г сахара на 1 кг ягод, вода Чистые зрелые ягоды (1 кг)...
♨ Яблочный компот. Рецепт №3
Для сиропа: на 1 л воды - 250-300 г сахара При консервировании яблок...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из фруктов, ягод и орехов, Пироги, рулеты, блины
"Яблочная заготовка для пирогов. 2 рецепта" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |