Щи из капустной рассады
Капустная рассада и картофель по 100 г, морковь и лук по 20 г, петрушка 5 г, мука 5 г, маргарин столовый 10 г, сметана 10 г, зелень.
Загрузка...
Коренья и лук нарезать дольками или брусочками и спассеровать на жире. Перебранную и промытую капустную рассаду разрезать поперек на 2-3 части. Для удаления привкуса горечи рассаду погрузить на 1-2 минуты в кипяток и откинуть на сито, чтобы стекла вода. В кипящий бульон или воду заложить капустную рассаду, нарезанный брусочками картофель, пассерованные коренья и варить 25-30 минут. За 5-10 минут до окончания варки добавить белый соус. В щи можно положить слегка спассерованный зеленый лук, нарезанный кусочками длиной 2-2,5 см. Подавать со сметаной и зеленью. Купить видалиста с доставкой курьером по Москве.
Еще интересные рецепты:
♨ Молдавский картофельный суп
Курица 100 г, картофель 150 г, морковь 20 г, петрушка 10 г,...
♨ Тыквенный овощной суп
Морковь 20 г, репа, брюква 20 г, петрушка, сельдерей 10 г, лук...
♨ Картофельный суп с вермишелью
Морковь 20 г, петрушка, сельдерей 10 г, лук репчатый и порей по...
♨ Щи зеленые с картофелем
Щавель 50 г, шпинат 100 г, картофель 75 г, петрушка 15 г,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Горячие супы, Щи
Рецепт "Щи из капустной рассады" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |