Щи солдатские
Мясо 80 г, капуста квашеная 100 г, картофель 60 г, морковь 15 г, корень петрушки 10 г, лук репчатый 20 г, мука 5 г, сало 10 г, перец черный молотый, лавровый лист, соль.
Загрузка...
Мясной бульон процедить, дать вскипеть, положить промытую квашеную капусту и варить до готовности. Добавить морковь, петрушку и лук, поджаренные на сале с томатом-пюре, нарезанный крупными дольками картофель и варить до готовности. Затем ввести поджаренную муку, разведенную бульоном, и заправить солью, лавровым листом и перцем.
Еще интересные рецепты:
♨ Солянка полужидкая мясная
Свинина 40 г, колбаса 15 г, почки 10 г, сало 10 г,...
♨ Щи кислые с копченой сельдью
Капуста квашеная 150 г, морковь 15 г, корень петрушки 10 г, лук...
♨ Кишиневский борщ
Баранина 100 г, картофель 80 г, капуста 80 г, свекла 60 г,...
♨ Борщ черниговский
Говядина 40 г, свекла 60 г, капуста свежая 120 г, фасоль 10...
Смотреть другие рецепты рубрик: Щи
Рецепт "Щи солдатские" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |