Грибной суп
100 г сушеных грибов, 1 стакан густой сметаны, 50-100 г сливочного масла, соль, перец, 2 ст.л. муки.
Загрузка...
Сушеные грибы тщательно промойте, а затем замочите в холодной воде как минимум на 2-3 часа. После этого варите в той же воде на слабом огне 1,5 часа. Не солите! Долейте воды до объема 3 литра, добавьте соль, перец или другие пряности по вкусу и варите еще 1,5 часа. Добавьте сливочное масло. В сметану долейте несколько столовых ложек воды, положите муку и тщательно перемешайте. Получившуюся густую заправку залейте в суп. Приправьте по вкусу. Подавайте на стол с вермишелью или клецками. Можно так же сделать маленькие шарики из манной крупы. Чтобы суп выглядел красиво, украсьте его рубленой зеленью.
Еще интересные рецепты:
♨ Капуста с горохом
700 г квашеной капусты, 1 стакан гороха, лук, растительное масло, лавровый лист,...
♨ Паста с перцем
200 г творога, 1/2 чашки несладкого йогурта, несколько небольших сладких перцев, соль,...
♨ Красный суп
2 головки красной капусты, 2 морковки, корень петрушки, корень сельдерея, 1 зеленый...
♨ Рисовый шар с сыром
2 чашки риса, 1/2 сельдерея, 1 луковицу (или лук-порей), 1,5 чашки...
Смотреть другие рецепты рубрик: Горячие супы, Из грибов
Рецепт "Грибной суп" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |