Рассольник с грибами
Грибы сушеные 10 г, корень петрушки 40 г, сельдерей 10 г, лук репчатый 10 г, лук-порей 20 г, картофель 80 г, огурцы соленые 30 г, масло сливочное 10 г, шпинат 10 г, сметана 10 г, зелень, соль.
Загрузка...
Нашинкованные коренья и репчатый лук спассеровать на сливочном масле. Картофель нарезать брусочками. Сварить грибной бульон, а грибы нарезать соломкой. В кипящий грибной бульон положить картофель, довести до кипения, добавить пассерованные овощи, нарезанные грибы, нашинкованный шпинат и варить 10-15 минут. В самом конце варки добавить нашинкованные и предварительно сваренные в бульоне соленые огурцы; заправить рассольник огуречным рассолом, солью и специями. Подавать со сметаной и зеленью.
Еще интересные рецепты:
♨ Солянка овощная с грибами
Грибы белые сушеные 10 г, морковь 25 г, лук репчатый 50 г,...
♨ Огуречник
Кости 100 г, сердце 90 г, картофель 110 г, морковь 20 г,...
♨ Солянка грибная сборная
Грибы сушеные 5 г, грибы свежие 15 г, маринованные 10 г, соленые...
♨ Ленивые щи со свежими грибами
Говядина 80 г, капуста 100 г, картофель 60 г, морковь 20 г,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из грибов, Рассольники
Рецепт "Рассольник с грибами" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |