Калья из курицы
Курица 100 г, ветчина 40 г, огурцы соленые 40 г, корень петрушки 45 г, корень сельдерея 15 г, корень пастернака 30 г, лук репчатый 40 г, масло топленое 10 г, сметана 10 г, лавровый лист, перец черный горошком, зелень петрушки, соль.
Загрузка...
Курицу сварить, нарубить по 3-4 кусочка на порцию. В кипящий бульон положить пассерованный репчатый лук, корень петрушки, сельдерея, пастернака, довести до кипения, влить разведенную бульоном, обжаренную до желтоватого цвета муку, положить нарезанную ломтиками ветчину, очищенные и нарезанные кружочками соленые огурцы и варить до готовности. В конце варки добавить специи, куски курицы и заправить по вкусу огуречным рассолом. Подавать со сметаной и мелко нарезанной зеленью петрушки.
Еще интересные рецепты:
♨ Рассольник с консервами «Килька в томате»
Консервы 75 г, картофель 100 г, морковь 20 г, лук репчатый 30...
♨ Рассольник с фрикадельками из кальмаров и риса
Картофель 100 г, морковь 20 г, корень петрушки, сельдерея, пастернака по 3...
♨ Рассольник из зубатки
Рыба 150 г, лук репчатый 30 г, щавель 40 г, корень петрушки...
♨ Калья с лимоном
Огурцы соленые 20 г, лимон 10 г, курица 100 г, ветчина 40...
Смотреть другие рецепты рубрик: Горячие супы
Рецепт "Калья из курицы" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |