Холодник из помидоров с рыбой
На 1/2 кг рыбы: помидоры 1 кг, вода 1,5-2 л, зеленый лук 1/2 стакана, чеснок 2-3 зубчика, зелень 1 пучок, сметана 1 стакан, соль и сахар по вкусу.
Загрузка...
Рыбу разделать на филе с кожей без костей, припустить и нарезать кусочками. Помидоры промыть, обдать кипятком, после чего с них снять кожицу и протереть через дуршлаг или сито. Подготовленные помидоры развести охлажденной кипяченой водой, добавить соль, сахар, толченый чеснок, сметану и перемешать. При подаче на стол в суповую тарелку положить кусочки рыбы, залить супом и посыпать его мелко нарезанной зеленью укропа зеленого лука.
Еще интересные рецепты:
♨ Суп летний
Хлеб пшеничный 100 г, помидоры свежие 1 кг, майонез 100 г, огурцы...
♨ Холодный хлебный суп по-испански
Хлеб белый 100 г, помидоры 600 г, огурцы свежие 100 г, майонез...
♨ Квас-сыровец из сухарей
На 10 л кваса: сухари ржаные 2 кг, мука ржаная 400 г,...
♨ Апельсиновый напиток
6 апельсинов, 3 л киптяка, 2 кг сахара, 6 ч.л. лимонной кислоты. Мелко...
Смотреть другие рецепты рубрик: Холодные супы
Рецепт "Холодник из помидоров с рыбой" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |