Суп из черной смородины с творожными клецками
Смородина черная 100 г, вода 240-260 г, сахар 40 г, крахмал картофельный 5 г;
для клецек: творог 80 г, яйцо 1/2 шт., сахар 5 г, мука 10 г, соль.
Загрузка...
Смородину промыть, размять деревянной ложкой и слегка отжать. Ягоды залить горячей водой и прокипятить. Отвар процедить и закипятить с сахаром. Заварить крахмалом, разведенным в холодной воде, довести до кипения и добавить отжатый сок. Приготовить клецки: творог размять и вымешать с яйцами, сахаром, мукой, солью; тесто разделать на шарики, отварить их в подсоленной воде, вынуть шумовкой и охладить. Перед подачей к столу в тарелку положить клецки и залить их супом.
Еще интересные рецепты:
♨ Черничный суп с хлебными клецками
Вода 1 л, черника 350 г, сахар 100 г, крахмал картофельный 30...
♨ Клецки хлебные с печенью по-венгерски
Хлеб пшеничный 200 г, печень 200 г, молоко 250 г, яйца 2...
♨ Соус из шиповника
Шиповник (целые плоды) 60 г или порошок шиповника 30 г, вода 900...
♨ Колбасные клецки по-немецки
Хлеб пшеничный белый 200 г, колбаса 200 г, мука 10 г, манная...
Смотреть другие рецепты рубрик: Фруктовые супы
Рецепт "Суп из черной смородины с творожными клецками" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |