Бульон с клецками из булки с пряностями
Булка 200 г, молоко 200 г, яйца 3 шт., панировочные сухари или мука 40 г, масло сливочное 40 г, соль и душистый перец по вкусу, бульон 1-1,5 л.
Загрузка...
Булку замочить в молоке, когда она набухнет, протереть через сито или дуршлаг. Соединить с желтками, солью, сливочным маслом, добавить взбитые белки, молотый душистый перец и панировочные сухари, все тщательно перемешать. Из полученной массы с помощью двух чайных ложек отделить клецки, опустить их в кипящий бульон, варить пока не всплывут. Готовые клецки разложить в тарелки и залить процеженным бульоном.
Еще интересные рецепты:
♨ Бульон с хлебными клецками на сметане
Булка 200 г, масло сливочное 40 г, яйца 2 шт., сметана 200...
♨ Бутерброд с паштетом из яиц
Хлеб 200 г, масло сливочное 40 г, яйца 2 шт., зелень, перец...
♨ Клецки хлебные с овощами. Сербская кухня
Хлеб пшеничный 200 г, овощи (морковь, капуста, картофель) 1 кг, масло сливочное...
♨ Бульон с клецками из белых булочек
Черствые булочки 200 г, яйца 1,5 шт., молоко 50 г, мука пшеничная...
Смотреть другие рецепты рубрик: Венгерская, Хлебные супы
Рецепт "Бульон с клецками из булки с пряностями" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |