Бульон с хлебными клецками на сметане
Булка 200 г, масло сливочное 40 г, яйца 2 шт., сметана 200 г, соль по вкусу, мясной бульон 1,5-2 л, зелень петрушки или укропа (мелко нарезанной) 10 г.
Загрузка...
Сливочное масло растереть с желтками, добавить тертую черствую булку, соль, сметану, взбить белки и тщательно перемешать. Из полученной массы при помощи двух чайных ложек сформовать небольшие клецки и опустить в подсоленную кипящую воду. Когда клецки всплывут, вынуть их шумовкой, разложить в тарелки, залить бульоном, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Еще интересные рецепты:
♨ Бульон с манными клецками
Бульон мясной, куриный, прозрачный 400 г; для клецек: крупа манная 30 г,...
♨ Бульон с клецками из белых булочек
Черствые булочки 200 г, яйца 1,5 шт., молоко 50 г, мука пшеничная...
♨ Бульон с клецками из булки с пряностями
Булка 200 г, молоко 200 г, яйца 3 шт., панировочные сухари или...
♨ Суп из креветок с клецками
Креветки 50 г, морковь 20 г, лук 15 г, петрушка (корень) 15...
Смотреть другие рецепты рубрик: Хлебные супы
Рецепт "Бульон с хлебными клецками на сметане" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |