Курица «Бомбей»
1 курица, 3 ст.л. растительного масла; Маринад: 2-3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. коньяка, 2 ч.л. карри, соль, 1 чашка куриного бульона; Соус: консервированный компот, 1/2 чашки куриного бульона, карри, сахар, коньяк.
Приготовить маринад и обильно обмазать куриную тушку внутри и снаружи. Оставить на один час. Убрать излишки маринада, тушку посолить. Обжарить, переворачивая, в горячем масле до образования румяной корочки, и в той же посуде запекать в течение часа при температуре 200° (периодически поливая маринадом и бульоном). Готовое блюдо поставить в теплое место. Сок от жарения вскипятить с 4 ст.л. сиропа из компота и бульоном, и в этой смеси развести порошок карри. Часть фруктов отделить от гарнира, остальные нарезать кубиками, положить в соус и прогреть. В соус по вкусу добавить сахар и перец. На гарнир подать отварной рис. порно
Еще интересные рецепты:
♨ Куриные грудки с ананасом
4 куриные грудки, 1 банка консервированных ананасов, 1 ст. л. приправы карри,...
♨ Запеканка «Тысяча островов»
1,5 стакана риса, 1,5 стакана воды (625 мл), 1/4 стакана растительного масла...
♨ Курица в горчичном соусе
1 курица, 1 столовая ложка растительного масла, 2-3 столовые ложки сливочного масла...
♨ Куриная печёнка с грибами в белом вине
500 г куриной печёнки, 4 ложки растительного масла, 1/3 стакана куриного бульона,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Из птицы, Индийская
Рецепт "Курица «Бомбей»" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |