Куриная печёнка с грибами в белом вине
500 г куриной печёнки, 4 ложки растительного масла, 1/3 стакана куриного бульона, 1 нашинкованная луковица, 300 г нарезанных шампиньонов, 1/2 нарезанного красного перца, 1 ч. ложка сладкой паприки, соль,перец, 1/2 стакана белого полусухого вина, нарезанная петрушка.
Поджариваем печёнку на сковороде с 2 ложками масла. Заливаем бульоном, перемешиваем и снимаем с огня. В другой сковороде на 2 ложках масла жарим лук, грибы, перец несколько минут. Перекладываем на сковороду с печёнкой, добавляем специи, вино и тушим без крышки 10 мин. на маленьком огне. Посыпаем петрушкой и подаём.
Еще интересные рецепты:
♨ Рыбный салат “Совиньон”
800 г рыбного филе, 2 стакана «Совиньон»(сухого белого вина), 1/2 стакана лимонного...
♨ Печеночный салат
Печень говяжья 400 г., яйца 3 шт., майонез по вкусу, огурец соленый...
♨ Кок-о-ван (курица в красном вине)
Курица около 1,5 кг, 4 ложки растительного масла, 150 г копчённой гусиной...
♨ Свиная печенка с чесноком
Свиная печень 1 шт, 2-3 головки чеснока, соленое сало, сухари Сварить 1 печёнку,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Из грибов, Из птицы
Рецепт "Куриная печёнка с грибами в белом вине" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |