Яблочный пирог
Для теста: 200 г маргарина, 3,5 стакана муки, 2 желтка, 1 яйцо, 3-5 столовых ложек сметаны, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом.
Для крема: 3 ложки манной крупы, 1/2 л молока, 1 стакан сахара, 300 г сливочного масла;
Для начинки: 2 ког яблок, 1 стакан сухого вина
Замешать тесто, испечь из него 4 коржа (можно 5-6).
Для крема сварить 3 ложки манной крупы в молоке. 1 стакан сахара растереть с 300 г сливочного масла и перемешать с холодной манкой.
Для начинки почистить 2 кг яблок, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками, залить 1 стаканом сухого вина, довести до кипения и варить на медленном огне 30 минут (до размягчения). Коржи охладить, смазать поочередно начинкой и кремом и посыпать пирог крошкой, полученной при обрезке коржей.
Еще интересные рецепты:
♨ Овсяные котлеты
1 стакан овсяной крупы, 1 стакан воды, 200 г сливочного масла, 3...
♨ Старинный рецепт блинов
1 стакан пшенной крупы, немного дрожжей, 4 яйца, 1 стакан манной крупы,...
♨ Торт яблочный с манной крупой
750 г яблок, 1 стакан молока, 100 г меда, 25 г манной...
♨ Торт «Прага» (2)
3 пакета заварного крема (отечественного), 1,5 стакана молока, 1/2 чайной ложки соды...
Смотреть другие рецепты рубрик: Пироги, рулеты, блины
Рецепт "Яблочный пирог" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |