Фондю рыбное с банановым соусом
1 кг рыбного филе, 100 г муки, 125 мл пива, 1 яйца, 1/2 ч.л. соли.
Соус: 30 г кокосовой стружки, 1 стручок чилли, 1 банан, 150 г сметаны (жирной), 150 г майонеза, соль, перец по вкусу.
Загрузка...
Кокосовую стружку обжарить на сковороде без жира до золотисто-коричневого цвета. Стручок перца чилли почистить и мелко нарезать. Обжарить в растительном масле. Приготовить пюре из бананов и сметаны, добавить в него майонез. Приправить специями. Положить в соус кокосовую стружку и пассированный перец. Муку, соль, яйца и пиво смешать в жидкое тесто. Нарезать рыбное филе кусочками, обмакнуть каждый в тесто и обжарить в хорошо разогретом масле. Готовую рыбу залить соусом.
Еще интересные рецепты:
♨ Рыбное фондю с банановым соусом
Рыба (филе) 1 кг., мука 100 г., пиво 125 мл., яйца 2...
♨ Куриная печень по-индонезийски
Куриная печень 200 гр, лук 2 головки, перец горький 1 маленький стручок,...
♨ Солянка жидкая с фрикадельками. Старинный рецепт
Бульон рыбный 300 г, капуста свежая 60 г, грибы соленые или маринованные...
♨ Мексиканское фондю
Для 4 порции: 1 кг постной вырезки; Для мексиканского соуса: 1 чайная...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Из рыбы, С пивом
Рецепт "Фондю рыбное с банановым соусом" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |