Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

1/3 кг творога, 1/3 кг муки, 1/3 кг жира, 1 ч. ложка соли, тмин, хмели-сунели, капля гашеной соды и 1 желток.
Читать рецепт »

2 стакана пива, 3 яичных белка, 2 яичных желтка, 1,5 стакана муки, 1 ст. л. сливочного масла, растительное масло для фритюра; соль по вкусу.
Для соуса: 200 г ветчины, 2 стакана молока, 100 г твердого сыра, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. муки; перец, соль по вкусу.
Читать рецепт »

1 кг свинины, 5 ст. л. тертого сыра, 4 ст. л. смешанной мелко нарезанной зелени (укропа, петрушки, кинзы), 1,5 ст. л. сливочного масла; перец, соль по вкусу.
Для теста: 1 ст. муки, 2 яйца, 1/2 ст. пива.
Читать рецепт »

2 стакана молока; 1 стакан пива; 50 г сахара; 2 яйца; 50 г белого хлеба.
Читать рецепт »

200 г пшеничного хлеба, 20 г сливочного масла или маргарина, перец по вкусу.
Читать рецепт »

200 г пшеничного хлеба, 10 г сливочного масла или маргарина, 1/2 стакана тертого сыра, 30 г пива, 5 г горчицы, 1 яйцо, молотый красный перец по вкусу.
Читать рецепт »

Хлеб пшеничный или ржаной 200 г, пиво 1,5 л, лимон 30 г, сахар 150 г, изюм 75 г.
Читать рецепт »

2-3 стакана сметаны, 1 ст.л. сливочного масла, 5-6 кусочков сахара (рафинада), 1/2 ч.л. соли, 1,5 бутылки пива (всего получится 0,75 л), хлебные гренки, свежий сыр для подачи
Читать рецепт »

Сосиски 8 шт., луковица 1 шт., пиво 330 мл., пиво (холодное) - для запивки
Читать рецепт »

Говядина 500 г., лук репчатый 2 головки, горчица 1 ст. л., темное пиво 1/2 литра, хлебные корки 2-3 шт., соль, перец черный молотый, тмин, цедра лимона
Читать рецепт »

Маргарин 200 г., мука 2,5 стакана, пиво 1/2 стакана, сахар
Читать рецепт »

Свинина 0.5 кг, помидоры 2-3 шт., перец болгарский по 1 шт. трех основных цветов, морковь 1 шт., лук репчатый 1 крупная или 2 мелких головки, сыр 150-200 г., сметана 250 г., пиво темное 1 стакан, соль, перец.
Читать рецепт »

С тех пор, как люди научились варить пиво, они находили в нем все новые целебные свойства. Еще древние шумеры лечили пивом зубную боль, полоская им ротовую полость или употребляя внутрь в теплом виде. Пивом растирали ноги после дальнего путешествия, чтобы снять усталость. Так же в средние века лекари использовали его для избавления почек от камней и лечения физического и духовного истощения.

Читать рецепт »

4 яйца, 1/2 л пива, 100 г белого хлеба или сухариков, мед 1 ст л, молоко 1 л.
Читать рецепт »

1/2 л пива (лучше темного), 1 л воды, 1 лимон, 4 ложки муки, гвоздика 3-4 шт, яйца 3-4 шт, сахарная пудра по вкусу, корица 1 ч.л.
Читать рецепт »

6 стаканов воды, 1/2 литра темного пива, 6 ст ложек меда или сахара, 1-2 ст ложки сливок.
Читать рецепт »

На 12-14 персон: коньяк 0.5 л, водка 0.5 л, крепкое пиво 0.5 л, горячая вода 1 л, сахарный сироп 100 мл, сок и цедра одного лимона.
Читать рецепт »

На 4 персоны: темное пиво 1 л, сахарный сироп 50 мл, 4 свежих яйца, мускатный орех.
Читать рецепт »

Тесто: 300 г маргарина, 1 стакан пива, 3 стакана муки, 1/2 ч.л. соды.
Читать рецепт »

Тесто: 250 г муки, 250 г светлого пива, 1 чайная ложка соли, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла.
Читать рецепт »

Немецкое пирожковое тесто: 250 г муки, 250 г светлого пива, 1 чайная ложка соли, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла.
Читать рецепт »

Бананы, мороженое, пиво.
Читать рецепт »

1/2 л пива, 1 стакан сахара, спирт по вкусу.
Читать рецепт »

1 л пива, 4 яичных желтка, 1 ст.л. сахара, корицу, гвоздику.
Читать рецепт »

1 кг рыбного филе, 100 г муки, 125 мл пива, 1 яйца, 1/2 ч.л. соли.
Соус: 30 г кокосовой стружки, 1 стручок чилли, 1 банан, 150 г сметаны (жирной), 150 г майонеза, соль, перец по вкусу.
Читать рецепт »