Варенье из райских яблок
На 1 кг яблок 1,3 кг сахара, 3 стакана воды
Отобрать яблоки одной величины и степени зрелости, хорошенько вымыть, опустить на 1-3 минуты в кипящую воду и сразу охладить в холодной воде. Наколоть яблоки заостренной деревянной шпилькой и опустить в кипящий сироп. Отставить варенье на 6-8 часов, а затем варить в 2-3 приема на слабом огне. После каждой варки в течение 10-15 минут с момента закипания варенье отставлять на 1-2 часа. Варенье можно считать готовым, когда яблоки станут прозрачными, а сироп покроется слегка морщинистой пленкой.
Еще интересные рецепты:
♨ Черничное варенье
На 1 кг черники 1,2 кг сахара, 2 стакана воды В кипящий...
♨ Вишневое варенье
Вишня (средней спелости) 1 кг, сахар 1 кг, вода 1 стакан. Сахар разделить...
♨ Лимонные цукаты
Для сиропа: на 1 кг корок - 1,3 кг сахара, 3 стакана...
♨ Варенье из черноплодной рябины
На 1 кг ягод 1,2-1,5 кг сахара, 250 г воды Это варенье...
Смотреть другие рецепты рубрик: Варенья
Рецепт "Варенье из райских яблок" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |