Джем малиновый
Для 1 кг джема: 650 г ягод, 650 г сахарного песка и 100 г сока
Загрузка...
Для этого джема годится слегка мятая малина, но не гнилая и не заплесневелая. Разложить ягоды одним слоем на мелких тарелках, посыпать сахарным песком. Через 2-3 часа переложить их в таз, залить горячим сахарным сиропом и сразу же поставить на сильный огонь. Чтобы джем приобрел особый вкус и нежность, в конце варки влить 100 г любого фруктового сока (например виноградного) и размешать. Готовый джем похож на желе, он красивого цвета, прекрасно сохраняется и хорошо режется ножом.
Еще интересные рецепты:
♨ Варенье из черешни с косточками
На 1 кг черешни 1-1,2 кг сахара, 3-4 г лимонной кислоты, ванильный...
♨ Джем из боярышника
На 1 кг ягод 0,9-1 кг сахара, 2 стакана воды, 3 г...
♨ Джем сливовый
На 1 кг слив 1 кг сахара, 1 стакана воды или сока...
♨ Джем. Немного информации
И по внешнему виду, и по своим свойствам джем отличается от варенья....
Смотреть другие рецепты рубрик: Варенья
Рецепт "Джем малиновый" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |