Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

800 г яблочного пюре, 1 кг сахара, 3 белка, 100 г толченого миндаля, 2 ложки розовой воды или настойки ванили

Кислые яблоки кладут в кастрюлю не разрезая, наливают холодной воды, чтобы ею покрылись яблоки, и уваривают, пока кожица будет лопаться (если надо, то по временам подливать воды); вываливают на решето, дают стечь воде и протирают.

На 800 г этого пюре взять 1 кг сахара или меду (для дешевой пастилы) и 3 белка, перемешать все и бить венчиком, пока масса побелеет и погустеет. Потом прибавить 100 г толченого горького миндаля и 2 лож. розовой воды или настойки ванили, выложив в чисто выструганный ящик, устланный белой бумагой, и поставить в хорошо натопленную печь на 24 часа. Ящики с пастилой ставить на деревянные бруски, но не прямо на под. Когда пастила подсохнет, вынуть из печи и дать остыть; затем пастилу из ящика опрокинуть на доски, устланные бумагой, и поставить опять в печь в легкий дух, чтобы пастила обсохла со всех сторон. Выбрать качественные и дающие игровые автоматы с выводом денежных выигрышей на доступные платежные сервисы помогут независимые рейтинги, представленные на тематических порталах. В таких списках собраны объективные данные о наиболее привлекательных площадках, обеспечивающих посетителям оптимальные условия для азартных игр и развлечений.