Баклажаны кружками, в томатном соусе
Соотношение продуктов: баклажаны 60-65%, томатный соус 40-35%
На банку 1л: баклажаны обжаренные 620 г, томатный соус 400 г
Загрузка...
Подготовленные, как в рецепте печеных баклажанов, овощи обжаривают в растительном масле до приобретения золотисто-желтой окраски. Остывшие кружки баклажанов укладывают в банки (лучше 0,5 л), налив на дно 40-50 г томатного соуса. Наполнив банки до венчика баклажанами, заливают горячим (не ниже 70 градусов) томатным соусом и накрывают крышками. Банки вместимостью 1 л стерилизуют при 100 градусах в течение 50 минут, затем немедленно укупоривают.
Еще интересные рецепты:
♨ Кабачки кружками в томатном соусе
Соотношение продуктов на банку: кабачки 60-65%, томатный соус 35-40% У кабачков с...
♨ Перец, фаршированный баклажанами
60 шт. сладкого перца, 5 кг баклажанов, 10 луковиц, растительное масло для...
♨ Яйца в стиле Ранчо
Для 4 порций: 1 порция томатного соуса; 1/2 порции «пережаренных» бобов; подсолнечное...
♨ Томатный сок с лимоном
На 1 стакан томатного сока: лимон 1 шт., молотый перец и соль...
Смотреть другие рецепты рубрик: Баклажаны, Соления, маринады, заготовки
Рецепт "Баклажаны кружками, в томатном соусе" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |