Морковь молодая маринованная
На 1 л воды для заливки: 50 г соли, 60-90 г сахара, 1 ст. ложка уксусной эссенции.
На литровую банку: по 8-10 зерен душистого черного перца, 5-7 бутонов гвоздики, 1-2 лавровых листа, кусочек корицы.
Загрузка...
Молодые нежные корнеплоды тщательно вымыть, очистить, опустить в кипящую подсоленную воду на 2-5 мин. Охладить морковь в холодной воде, нарезать кружочками одинаковой формы, уложить в банки по плечики, предварительно положив на дно банки пряности. Залить горячим маринадом и стерилизовать в кипящей воде: пол- литровые банки — 12-15 мин., литровые — 20-25.
Еще интересные рецепты:
♨ Коренья сельдерея маринованные
Состав заливки: 4 стакана воды, 1 стакан 9%-ного уксуса, 3-4 бутона гвоздики...
♨ Салат из перца (2)
Заливка: на 1 л воды - 70 г сахара, 35 г соли,...
♨ Яблочный компот
Целые или нарезанные яблоки опустить на 2-3 мин. в кипящую воду, охладить...
♨ Маринад-ассорти. Способ №4
4,3 кг огурцов, 900 г помидоров, 400 г моркови, 400 г лука,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Морковь, Соления, маринады, заготовки
Рецепт "Морковь молодая маринованная" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |