Рубрики: Зелень, Лук, чеснок, Огурцы, Помидоры, Соления, маринады, заготовки

Маринад-ассорти. Способ приготовления №3.

3,1 кг огурцов, 2,4 кг помидоров, 250 г лука, 55 г зелени укропа, 40-50 г зелени сельдерея или петрушки, 2 г сушеного красного острого перца, 2 г лаврового листа, 7 г зелени эстрагона, 25 г корня хрена, 1 головка чеснока.
Маринад: на 10 л воды — 0,2 л столового уксуса, по 55 г сахара и соли, 3 г корицы, по 2 г гвоздики, черного и душистого перца, 4 г лаврового листа.



Загрузка...


Цветную капусту разобрать на соцветия. Морковь очистить и нарезать кусочками одинаковой формы. Лук очистить. У огурцов обрезать кончики. Подготовленные овощи на 4-5 мин. опустить в кипящую подсоленную воду (10-15 г соли на 1 л воды) и затем плотно уложить в банки. Залить кипящим маринадом и пастеризовать при 90 градусах: литровые банки — 15 мин., двух — и трехлитровые — 25-30 мин.


♨ Мнения о рецепте - внизу страницы! ♨



Еще интересные рецепты:


♨ Маринад-ассорти. Способ №2.
3,6 кг огурцов, 2,5 кг цветной капусты, 1,3 кг мелкого лука, 250...

♨ Маринад-ассорти. Способ №4
4,3 кг огурцов, 900 г помидоров, 400 г моркови, 400 г лука,...

♨ Маринад-ассорти. Способ №1.
3,6 кг огурцов, 2,5 кг цветной капусты, 1,3 кг лука-севка, 250 г...

♨ Овощная смесь в маринаде. Рецепт №1
1 кг краснокочанной капусты, 1 кг красного сладкого перца, 1 кг моркови,...



Смотреть другие рецепты рубрик: Зелень, Лук, чеснок, Огурцы, Помидоры, Соления, маринады, заготовки



Рецепт "Маринад-ассорти. Способ приготовления №3." с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты

ВЕРНУТЬСЯ НА ГЛАВНУЮ

Оставить своё мнение