Хрен маринованный
2 стакана воды, 1 стакан 9%-ного уксуса, 20-30 г сахара, 20-30 г соли.
Загрузка...
Корни хрена тщательно вымыть и замочить на сутки в воде. Свежевыкопанный хрен замачивать не нужно. Кожицу соскоблить, отрезать головку. Измельчить хрен на терке или мясорубке. На выходную головку мясорубки надеть полиэтиленовый мешочек и закрепить резинкой — благодаря этому можно избавиться от слезотечения. В кипящей воде растворить сахар и соль, снять с огня, добавить уксус, смешать с измельченным хреном, заполнить массой горячие банки. Пастеризовать при температуре 90 градусов в течение 15-20 мин.
Еще интересные рецепты:
♨ Рулет из сыра
Сыр 300 гр., творог, соль, чеснок, зелень, куриное мясо. 300 г любого сыра...
♨ Соус с уксусом и хреном
Хрен (корень) 300 г, уксус 9%-ный 250 г, вода 450 г, сахар...
♨ Помидоры в собственном соку
3 кг мелкоплодных помидоров, 2 кг крупных зрелых помидоров, 80 г соли,...
♨ Сметанный соус с хреном. Рецепт №2
Хрен (корень) 300 г, сметана 700 г, сахар 15 г, соль 15...
Смотреть другие рецепты рубрик: Репа, редька, хрен, Соления, маринады, заготовки
Рецепт "Хрен маринованный" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |