Хрен, маринованный со столовой свеклой
500 г столовой свеклы, 500 г хрена.
Состав заливки: 2 стакана воды, 1 стакан 9%-ного уксуса, 20-30 г сахара, 20-30 г соли.
Загрузка...
Корнеплоды столовой свеклы средних размеров варить около часа. Сваренную свеклу очистить от кожицы и нарезать ломтиками толщиной 3-4 мм или натереть на овощной терке с крупными отверстиями. Ломтики свеклы уложить в банки, переслаивая измельченным хреном. Тертую свеклу предварительно смешать с хреном. Соль и сахар добавлять по вкусу. Для длительного хранения пастеризовать при 90 градусах: пол-литровые банки — 15 мин. одно-двухлитровые — 20 мин.
Еще интересные рецепты:
♨ Свекла по-гречески
600 г свеклы, 30 г растительного масла, 40 г томата-пасты, 80 г...
♨ Борщ на овощном отваре
Свекла 80 г, капуста 80 г, морковь 30 г, помидоры 20 г,...
♨ Салат из свеклы и хрена
400 г вареной свеклы, 1 ст. ложка тертого хрена, 1 кислое яблоко,...
♨ Свекла по-корейски
500 г свеклы 3 зубчика чеснока, 1/3 чайной ложки черного молотого перца,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Репа, редька, хрен, Свекла, Соления, маринады, заготовки
Рецепт "Хрен, маринованный со столовой свеклой" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |