Укроп с солью и уксусом
Для рассола: 40-50 г соли на 1 л воды;
На поллитровую банку: 2 ст.л. 6%-го уксуса
Загрузка...
Молодые стебли свежего укропа сортируют, удаляют сухие, вялые, грубые. Моют под душем до полного удаления загрязнений, дают стечь воде. Нарезают на кусочки длиной 5-7 см, укладывают плотно в банки. Готовят рассол, кипятят, фильтруют через плотную ткань. В банку с укропом вместимостью 0,5 л добавляют 2 столовые ложки 6%-ного уксуса, заливают рассолом на 2 см ниже верха горлышка, накрывают крышкой и стерилизуют при 100 градусах: банки 0,5 л — 8 мин., 1 л — 12 минут. Используют как приправу.
Еще интересные рецепты:
♨ Квашеные огурцы
На банку 1 л: огурцов 450 г, патиссонов 150 г, зелени и...
♨ Консервированные огурцы
Огурцы (а лучше корнишоны), пряности, зелень, соль, уксусная эссенция, вода Для консервирования пригодны...
♨ Кабачки консервированные стерилизованные
Соотношение продукта на банку: кабачки 60-65%, заливка 35-40%; На банку 1 л: кабачки...
♨ Лук маринованный. Способ приготовления №2
На 10 банок вместимостью 0,5 л: лука-севка 4,4 кг, сахара 180 г,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Зелень, Соления, маринады, заготовки
Рецепт "Укроп с солью и уксусом" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |