Грибы маринованные слабокислые
На 1 кг конечного продукта: 750 г отваренных грибов, заливка 250 г.
Для заливки: 170 г воды, 2 г сухих пряностей, 20 г соли, 20 г сахара, 100 г уксуса 9-10%
Загрузка...
Грибы выложить в посуду рядами, поливать заливкой. Заливку готовят из 170 г воды и примерно 2 г сухих пряностей; слабо кипятят 15 — 20 мин., добавляют 20 г соли и 20 г сахара, а затем и 100 г уксуса (с содержанием 9 — 10-процентной уксусной кислоты). Банки обвязывают пергаментом или полиэтиленовой пленкой и ставят в холодное помещение на хранение.
Еще интересные рецепты:
♨ Грибы в кисло-сладком маринаде
Грибы, вода, сахар, соль, пряности Подготовить грибы аналогично рецепту грибов в остром маринаде....
♨ Грибы в остром маринаде
Грибы, вода, соль, лавровый лист, горький черный перец, гвоздика, уксусная эссенция или...
♨ Соление грибов. Холодный способ
Грибы, соль, вода У грибов подрезают ножки и еще раз проверяют, хорошо ли...
♨ Свекольник (заготовка)
На поллитровую банку: свеклы 260 г, моркови 40 г, картофеля 40 г,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из грибов, Соления, маринады, заготовки
Рецепт "Грибы маринованные слабокислые" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |