Сальтисон (Кендюх)
Свиной желудок, грудинка или свиная голова, лук, соль, перец, чесночный соус, хрен
Загрузка...
Вычиняют свиной желудок и набивают его варёной жирной грудинкой с луком, солью, перцем или мясом из варёной свиной головы. Жарят с обеих сторон на плите, а потом тушат, обливая соком, в печи (духовке) в течение 1 часа. Кендюх подают с чесночным соусом и хреном.
Еще интересные рецепты:
♨ Бифштекс, жаренный на гриле
Вырезка, растительное масло, шинкованные овощи Делается он довольно просто. Вырезку или ее тонкий...
♨ Свекла по-гречески
600 г свеклы, 30 г растительного масла, 40 г томата-пасты, 80 г...
♨ Котлеты из баранины по-русски
Баранина (корейка с реберной косточкой) 700 г, жир животный топленый 40 г,...
♨ Бигос
Свинина постная (или говядина) 500 г, ветчина 150 г, нутряное сало 3...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Из мяса и ветчины
Рецепт "Сальтисон (Кендюх)" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |