Мясные шарики под ароматным соусом
На 4 порции: 75 г шпига, 200 г репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 1 банка очищенных томатов, 100 г оливок, 75 мл растительного масла, 4 стол. л. сливочного масла, 1/2 ч.л. сушеного орегано, 20 г сахара, кайенский перец, соль, перец, базилик, петрушка, 500 г фарша, 1 яйцо, 2 ломтика хлеба, 100 г сыра
Шпиг нарезать кубиками и распустить в растительном масле. Добавить половину порубленного лука и чеснока, измельченные помидоры.
Оливки нарезать кружками и вместе с орегано, сахаром и щепоткой кайенского перца добавить к помидорам. Тушить 30 мин. Зелень порубить.
Хлеб нарезать кубиками и смешать с зеленью, оставшимся луком и чесноком, фаршем, яйцом и сыром. Приправить и слепить из фарша шарики.
Разогреть сливочное масло и жарить в нем фрикадельки 12 мин. Выложить в глубокое блюдо, полить соусом и подавать к столу.
Приготовление: 50 минут,
В одной порции: 550 ккал
Еще интересные рецепты:
♨ Томатный соус, рецепт для микроволновки
800 г консервированных очищенных помидоров в томатном соусе, 1 луковица, 1/2 зубчика...
♨ Мясной рулет с нежной прослойкой
На 4 порции: 2 булочки, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 стручок...
♨ Соус из мясного фарша к макаронам, по-болоньезски
1 луковица среднего размера, 1 зубчик чеснока, 1 пучок сельдерея, 1 морковь,...
♨ Пицца с курицей и козьим сыром
На 4 порции: 250 г куриного филе, 1/4 ч. л. сушеного орегано,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Зелень, Из мяса и ветчины, Лук, чеснок, Помидоры
Рецепт "Мясные шарики под ароматным соусом" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |