Цветная капуста, жаренная в тесте
1 кг цветной капусты, 50 г пшеничной муки, 50 мл молока, 2 яйца, 80 г жира.
Загрузка...
Капусту разбирают на небольшие кочешки, отваривают в подсоленной воде до готовности и откидывают на сито. Для теста к просеянной муке добавляют желтки, соль, часть молока, перемешивают, разводят молоком до консистенции густой сметаны и смешивают со взбитыми белками. Капусту опускают в подготовленное тесто и жарят в жире.
Еще интересные рецепты:
♨ Капуста, обжаренная в яйце
1 кг белокочанной капусты, 4 яйца, 80 г маргарина или сливочного масла,...
♨ Торт «Дайнава»
Яичные белки 17 шт., 2 ст сахара, 300г пудры, 25г муки, 300г...
♨ Горчичная заправка с желтками
Уксус 3%-ный 100 г, масло растительное 50 г, желтки 2 шт., сахар...
♨ Сырные лепешки. Пермская кухня
150 г муки, 300 мл молока, 600 г картофеля, 100 г сыра,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Капуста
Рецепт "Цветная капуста, жаренная в тесте" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |