Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

1 головка репчатого лука, 1/2 зубчика чеснока, 800 г консервированных очищенных помидоров, 1 ч.л. маргарина или сливочного масла, 200 мл томатного сока из банки, 100 мл сливок, 3 ст.л. пищевого крахмала, 1 ч.л. специй «орегано», соль, перец по вкусу

Ориентировочное время приготовления 16 минут при мощности микроволновой печи 850-1000 Ватт.

Очень мелко нарезать лук и чеснок, положить их вместе с маргарином или сливочным маслом в миску с крышкой, и потушить в течении около 3 минут при указанной мощности. После этого приготовить в миксере (или другим способом) пюре, добавив к луку и чесноку нарезанные помидоры, предварительно откинув их на дуршлаг. Затем добавить к пюре «орегано», поместить всё это в мисочку, пригодную для микроволновой печи, накрыть её и варить в течении около 7 минут, не меняя мощности. Добавить томатный сок из банки и горячий овощной бульон, смешать пищевой крахмал со сливками и добавить всё
это в суп. Размешать и варить суп в течении около 6 минут при 850-1000 ваттах. Добавить соль и перец по-вкусу.