Омлет с селедкой
Мука 250 г, 4 небольших селедки, поллитра молока, пара яиц, жир, петрушка (зелень), приправа мускатный орех.
Загрузка...
Из муки с молоком и сырыми яйцами замесить тесто, добавить немного приправы мускатный орех. Селедку хорошенько вымочить (рыбку взять маленькую), удалить косточки и мелко порубить. Добавить к тесту и перемешать.
Омлет с селедкой пожарить классическом образом на большой сковороде, чтобы он не был слишком толстым, хорошенько посыпать сверху зелень петрушки, чтобы получилась зеленая «шапка». В готовый омлет завернуть горячие отваренные овощи и можно подать на стол, сверху также посыпав зеленью.
Такой омлет с селедкой — это немецкое блюдо, часто подается к пиву.
Еще интересные рецепты:
♨ Омлет с томатом
Томатная паста 150 г, бульон мясной 200 г, яйца 5 шт., масло...
♨ Омлет с курицей
Куриное пюре 120 г, соус белый или бешамель 100 г, сливки 120...
♨ Омлет с горошком
Зеленый горошек 250 г, бульон прозрачный 100 г, яйца 5 шт., масло...
♨ Омлет с малиновым вареньем
На 6 персон: 12 яиц, 4 ложки сахара-песка, цедры с 1/2 лимона,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из рыбы, Из яиц, Немецкая (германская)
Рецепт "Омлет с селедкой" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |