Рыба в чесночном соусе
Для 4 порций: 1/2 кг филе трески; сок 1 небольшого лимона; соль; перец; 3 нарубленных зубчика чеснока; 3 ст. ложки подсолнечного масла; 1 ст. ложка нарубленного кориандра.
Загрузка...
Протрите рыбу влажной абсорбирующей кухонной бумагой. Залейте соком лимона и осыпьте солью и перцем. Оставьте постоять не меньше чем на 30 минут. Подогрейте оливковое масло в маленькой кастрюле на среднем огне. Обжарьте в нем чеснок до золотистого цвета. Поставьте в теплое место. Одновременно нагрейте подсолнечное масло в большой сковороде. Положите рыбное филе и слегка обжарьте в течение 5-7 минут до готовности. Разложите рыбу на подогретые тарелки. Положите на каждую порцию ложку чеснока в масле. Посыпьте кориандром и подавайте.
Еще интересные рецепты:
♨ Креветки тигровые с луком
50 г оливкового масла, 50 г лука, чеснок (1-2 зубчика по вкусу),...
♨ Запеченные ломтики со сметанным соусом
4 больших картофелины, 2 стакана сметаны (450 г), 1 столовая ложка измельченного...
♨ Вермишелевый суп
Для 6-8 порций: 2 ст. ложки растительного масла; 60 г вермишели; 1...
♨ Чимичанги
На 6 порций: 12 пшеничных тортилий; растительное масло для жарки; гуакамоле; 0,75...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Из рыбы, Мексиканская
Рецепт "Рыба в чесночном соусе" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |