Горчичный соус
25 г горчицы, 100 г сливочного масла, 5 г крахмала, 100 г воды,соль, перец.
Загрузка...
Положить горчицу в миску на водяной бане, добавить, помешивая, сливочное масло. Когда масса станет однородной, ввести в нее крахмал и 100 г горячей воды. Посолить, поперчить.
Еще интересные рецепты:
♨ Соус майонез
1 желток, соль, перец, 225 г растительного масла, охлажденного до 15 С,...
♨ Крем для заварного пирожного
Яйца 3 шт., вода 70 гр., халва 60 гр., ванилин, сливочное масло. В...
♨ Молочный соус с мадерой
Сливки или молоко 700 г, яйца (желтки) 7 шт., масло сливочное 100...
♨ Золотистая подлива
50 г сливочного масла, 60 г муки, 0,5 л бульона или горячей...
Смотреть другие рецепты рубрик: Соусы, приправы, подливы
Рецепт "Горчичный соус" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |