Золотистая подлива
50 г сливочного масла, 60 г муки, 0,5 л бульона или горячей воды.
Загрузка...
Масло растопить,когда оно прогреется и начнет дымиться, добавить муку и прожарить,помешивая до золотистого цвета. Постепенно влить горячую жидкость, не переставая помешивать. Посолить, поперчить.
Еще интересные рецепты:
♨ Золотистая подлива. Соус французской кухни
Сливочное масло 50 г, мука 60 г, бульон или горячая вода чуть...
♨ Коричневая подлива
50 г сливочного масла, 60 г муки, набор кореньев и зелени, 60...
♨ Белый соус (2 варианта)
Вариант 1. 30 г сливочного масла, 40 г муки, 0,5 л воды Положить...
♨ Бархатистый соус
Масло сливочное 150 г, мука пшеничная 50 г, бульон рыбный 500 г,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Соусы, приправы, подливы
Рецепт "Золотистая подлива" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |