Сухарный соус
Масло сливочное 900 г, сухари пшеничные 200 г, лимонная кислота 2 г
Загрузка...
Сливочное масло растопить, отделить от отстоя, процедить, добавить поджаренные молотые сухари, лимонную кислоту или лимонный сок, соль и размешать. Соус подается к вареным овощам, цветной, брюссельской, белокочанной капусте, спарже, артишокам и т. п.
Еще интересные рецепты:
♨ Яично-масляный соус со взбитыми сливками
Яично-масляный (голландский) соус 900 г, сливки 25-30%-ной жирности 150 г В яично-масляный соус...
♨ Сабайон. Старинный рецепт
6 желтков, 1/2 стакана сахара, цедра от 1/4 лимона, 1/2 стакана вина,...
♨ Яично-масляный соус (голландский). Рецепт №2
Масло сливочное 800 г, вода 100 г, яйца (желтки) 12 шт., лимон...
♨ Яично-масляный соус (голландский). Рецепт №1
Масло сливочное 800 г, вода 100 г, яйца (желтки) 12 шт., лимон...
Смотреть другие рецепты рубрик: Соусы, приправы, подливы
Рецепт "Сухарный соус" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |