Яично-масляный соус со взбитыми сливками
Яично-масляный (голландский) соус 900 г, сливки 25-30%-ной жирности 150 г
Загрузка...
В яично-масляный соус при его подаче добавить густые взбитые сливки, размешивая веселкой до получения однородной массы. Этот соус, как правило, подается к цветной капусте, спарже, артишокам, а также к припущенной или вареной рыбе.
Еще интересные рецепты:
♨ Голландский соус с белым соусом
Яично-масляный (голландский) соус с лимонным соком 800 г, белый соус 200 г,...
♨ Голландский соус с сыром
Яично-масляный (голландский) соус 500 г, молочный соус жидкий 400 г, бульон рыбный...
♨ Артишоки отварные
Артишоки, соль, масло с сухарями или яично-масляный соус Срезать стебель у самого основания...
♨ Апельсиновый соус
Яично-масляный соус 1000 г, апельсины 2 шт., перец молотый белый 0,1 г В...
Смотреть другие рецепты рубрик: Соусы, приправы, подливы
Рецепт "Яично-масляный соус со взбитыми сливками" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |