Салат шведский с рыбой
Для 4 порций: 500 г свежемороженой рыбы, 2 ст.л. лимонного сока, 1 луковица, 1 свежий огурчик, 1 чашка вареного гороха, 100 г простого (не фруктового) йогурта, 1 ст.л. горчицы, немного уксуса, соль, перец.
Приготовить филе рыбы и порезать его кубиками. Затем залить небольшим количеством воды (так, чтобы вода чуть покрывала рыбу) и отварить на слабом огне в течении 5 мин. Откинуть на сито и охладить. Рыба сохранит свой красивый белый цвет, если вы побрызгаете ее лимонным соком. Огурец порезать четвертинками, лук мелкими кубиками. Добавить горох, рыбу, положить все в салатницу и перемешать.
Для соуса: йогурт (вместо йогурта можно использовать и сметану), горчицу и немного уксуса (на любителя), соль и перец (по вкусу) смешать до получения однородного соуса, а затем полить им салат. Салат получится более эффектным, если вы добавите к нему крабов или украсите кусочками красной рыбы. купить сайдинг
Еще интересные рецепты:
♨ Хе из сельди по-корейски
1 кг сельди - предпочтительнее (хотя можно использовать другую рыбу: палтус, лососевые...
♨ Салат Офицерский
Лосось консервированный 1 банка, свекла 1-2 шт., картофель 3-4 шт., лук 1-2...
♨ Салат «Подарок весны»
На 500 г почек липы: 2 яйца, 1 стакан сметаны, 1 ст....
♨ Рыба «Орли»
Рыба (филе) 1 кг., лимон 1 шт., яйца 2 шт., мука, тимьян,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Овощные салаты, Рыбные салаты, Скандинавская
Рецепт "Салат шведский с рыбой" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |