Баклажаны, фаршированные овощами, по-таджикски
На 4 порции: баклажаны 1 кг, морковь 500 г, лук репчатый 300 г, зелень 1 пучок, масло растительное 100 г, чеснок 1 головка, помидоры 2-3 шт., соль, специи по вкусу.
Загрузка...
Баклажаны разрезать на две половины, вычистить ложкой семена. Отдельно приготовить овощной фарш. Для этого в раскаленном масле обжарить шинкованный репчатый лук, морковь, свежие помидоры, зелень, чеснок. Фаршем начинить баклажаны, уложить на сковородку, добавить немного воды и тушить на медленном огне до готовности.
Еще интересные рецепты:
♨ Баклажаны, фаршированные овощами
На 4 порции: баклажаны - 1 кг, морковь - 500 г, лук...
♨ Баклажанная икра
Крупные баклажаны 3-4 шт., помидоры 5-6 шт., морковь 2-3 шт., луковица 1...
♨ Чеми из баклажанов
Баклажаны 7-8 шт., лук репчатый 2 шт., болгарский перец 1 шт., помидоры...
♨ Баклажаны с помидорами
Баклажаны, соль, мука для панировки, растительное масло для поджарки, помидоры, чеснок по...
Смотреть другие рецепты рубрик: Баклажаны, Лук, чеснок, Морковь, Помидоры, Таджикская, Фаршированные блюда
Рецепт "Баклажаны, фаршированные овощами, по-таджикски" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |