Шашлык по-лезгински
640 г баранины, 80 г репчатого лука, 600 г помидоров, 8 г барбариса, соль, перец и зелень по вкусу.
Загрузка...
Мякоть баранины зачистить от грубых сухожилий и разрезать на кусочки по 30 — 40 г. Посолить, посыпать перцем, мелко нарезанным луком, зеленью, перемешать, плотно уложить в эмалированную посуду и оставить на 4 — 6 ч на холоде. Кусочки мяса нанизать на шампуры со свежими помидорами и кружочками репчатого лука, жарить над углями 15 — 20 мин, поворачивая шампуры. Подать в горячем виде на шампурах, к шашлыку отдельно положить барбарис и другую зелень.
Еще интересные рецепты:
♨ Кебаб. Шашлык по-татски
800 г баранины, 200 г репчатого лука, 40 г уксуса, 200 г...
♨ Кавказский шашлык
640 г баранины, по 80 г репчатого и зеленого лука, 80 мл...
♨ Шашлык по-дагестански
900 г баранины, 20 г зеленого лука и другой зелени, 100 г...
♨ Куриный шашлык
1000 г куриного мяса, 40 г винного уксуса, 100 г репчатого лука,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из мяса и ветчины, Национальные кухни, Шашлыки
Рецепт "Шашлык по-лезгински" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |