Кебаб. Шашлык по-татски
800 г баранины, 200 г репчатого лука, 40 г уксуса, 200 г помидоров, зелень, перец и соль по вкусу.
Загрузка...
Мякоть баранины нарезать на кусочки по 30 — 40 г, сложить в эмалированную посуду, посолить, добавить перец, нашинкованный лук, уксус. Посуду накрыть и поставить в холод на 3 — 4 ч. Готовое мясо очистить от лука, нанизать на шампуры и жарить над раскаленными углями. Отдельно нанизать на шампуры лук от маринада, кружочки или половинки помидоров. Чередовать над углями шампуры с мясом и овощами, жарить до готовности мяса. Подать шашлык на блюде, вокруг уложить лук и помидоры, поджаренные на углях, и зелень.
Еще интересные рецепты:
♨ Шашлык по-дагестански
900 г баранины, 20 г зеленого лука и другой зелени, 100 г...
♨ Шашлык по-лезгински
640 г баранины, 80 г репчатого лука, 600 г помидоров, 8 г...
♨ Шашлык из мяса дикого кабана
1000 г кабаньего мяса, 240 г репчатого лука, 40 г винного уксуса,...
♨ Кавказский шашлык
640 г баранины, по 80 г репчатого и зеленого лука, 80 мл...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из мяса и ветчины, Национальные кухни, Шашлыки
Рецепт "Кебаб. Шашлык по-татски" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |